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夏、秋季是肠道传染病的高发季节，搞好餐具消毒是保证饮食卫生，防止病从口入，保障人体健康的一个重要环节。为进一步提高饮食服务行业的卫生，使餐具清洁，减少食源性疾病的传播，2002年8月19～29日，对县城118户餐馆(食堂)349份餐具进行了抽样检测，检测结果如下。
2002年泽普县餐具消毒效果检测
【摘 要】
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夏、秋季是肠道传染病的高发季节，搞好餐具消毒是保证饮食卫生，防止病从口入，保障人体健康的一个重要环节。为进一步提高饮食服务行业的卫生，使餐具清洁，减少食源性疾病的传播，2002
【机 构】
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新疆泽普县卫生防疫站
【出 处】
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新疆预防医学：汉文版
【发表日期】
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2004年2期
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