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在鲁迅的故乡浙江绍兴,每当秋风渐起的时候,人们就会做一些冻肴.这些冻肴都是地地道道的乡土菜,而且风味独特,地方特色浓郁.下面就介绍其中的三款.
绍式风味冻肴
【摘 要】
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在鲁迅的故乡浙江绍兴,每当秋风渐起的时候,人们就会做一些冻肴.这些冻肴都是地地道道的乡土菜,而且风味独特,地方特色浓郁.下面就介绍其中的三款.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年4期
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