【摘 要】
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【正】纵观目前餐饮市场,快餐业正以蓬勃之势迅速发展着,并出现了国内、国外两路“诸侯”相互争雄的局面,成为我国餐饮业中的一道新景观。 在两路“诸侯”中,他们各具特色:国
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【正】纵观目前餐饮市场,快餐业正以蓬勃之势迅速发展着,并出现了国内、国外两路“诸侯”相互争雄的局面,成为我国餐饮业中的一道新景观。 在两路“诸侯”中,他们各具特色:国外快餐多以西餐为主,包括炸鸡,汉堡包、薯条、三明治等。而国内快餐则以风味小吃或中式份餐见长,且提供的品种繁多,风味各异,适合各类消费者的口味。按理说国内快餐应有较大的市场占有率。而
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