【摘 要】
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采用高强度烧结管式膜（A1203／PVDF材质）分离纯化甘蔗糖汁，考察了操作压力、不同料液以及料液温度等对其通量的影响。结果表明：甘蔗清汁的通量随着温度的降低呈下降趋势，而随着压力
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,广州甘蔗糖业研究所广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室
【基金项目】
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广东省教育部产学研结合项目（2009B090200020）.
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采用高强度烧结管式膜（A1203／PVDF材质）分离纯化甘蔗糖汁，考察了操作压力、不同料液以及料液温度等对其通量的影响。结果表明：甘蔗清汁的通量随着温度的降低呈下降趋势，而随着压力的增大成倍数增加，之后，随着压力的增大，膜通量升高的速度较为缓慢；当操作压力为0．09～0．20MPa时，膜过滤对清汁的色值去除率和浊度去除率分别为34．5％～48．4％和78．0％～111．2％；而甘蔗糖浆的色值去除率为23．5％，浊度去除率为87．8％。
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