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可乐中含有大量的二氧化碳，打开可乐时，部分二氧化碳会跑出来，但是大多数二氧化碳仍然被困在可乐中。二氧化碳是种气体，要想“越狱”，还得需要外界的帮助。这些二氧化碳分子需要一些空间来产生气泡，并通过这些空间从可乐中逃出来，这些空间被称为成核位置。倒可乐的时候，相当于帮助二氧化碳分子在底部中找到了成核位置。换句话说，你一边倒可乐，一边强迫二氧化碳产生气泡。