【摘 要】
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<正> 姜堰市食品加工总厂创建于1979年,前身系食品公司下属的一个几十个人的毛猪加工屠宰场,现已发展成为拥有固定资产近1000万元,从事肉、禽、蛋、水产品经营的综合性食品加
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<正> 姜堰市食品加工总厂创建于1979年,前身系食品公司下属的一个几十个人的毛猪加工屠宰场,现已发展成为拥有固定资产近1000万元,从事肉、禽、蛋、水产品经营的综合性食品加工企业。 1985年生猪市场放开后,生猪加工经营的行业迅速增多,特别是“小刀手”异军突起。全国国有食品部门的生猪收购比重普遍下降,工厂生猪加工量大幅度减少,效益严重滑坡。从1987年以后,姜堰市食品加工总厂连年亏损,企业的困难越来越大,包袱愈背愈重。
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