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不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量
【摘 要】
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不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量￥安徽农业大学畜牧水产学院＠李湘琼￥安徽省合肥市鲜奶加工厂＠常建国不同活力的生产发酵剂在酸奶生产中的适宜接种量○安徽农业大学
【机 构】
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安徽农业大学畜牧水产学院,安徽省合肥市鲜奶加工厂
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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1998年1期
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