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期刊论文
水产品品质的四个质量指标
水产品品质的四个质量指标
来源 :福建水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:collinne
【摘 要】
:
本文提出用四个质量指标来评价水产品的品质,即感官质量指标,微生物质量指标,物理质量指标和化学质量指标,衡量一种水产品的品质通常需要用几个质量指标来共同描述。
【作 者】
:
黄志勇
【机 构】
:
厦门水产学院集美361021
【出 处】
:
福建水产
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
水产品
品质
质量指标
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本文提出用四个质量指标来评价水产品的品质,即感官质量指标,微生物质量指标,物理质量指标和化学质量指标,衡量一种水产品的品质通常需要用几个质量指标来共同描述。
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