高职酒店管理“工学交替”人才培养模式的构建与分析

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作为一名高职酒店管理的老师,笔者一直在思考两个问题,一是我们要培养什么样的人才,人才培养目标是什么?二是按照我们的人才培养目标,我们采用什么人才培养模式?本文试图结合笔者亲身工作经验,谈谈高职酒店管理人才培养模式的构建思路。
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