【摘 要】
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巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、阳光蘑菇、巴西菇等，该菇具有独特的食用和药用价值，具有较强的抗肿瘤活性，对多种疾病如糖尿病、便秘等都有较好的疗效，还有增强人体免疫力、延年益寿
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巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、阳光蘑菇、巴西菇等，该菇具有独特的食用和药用价值，具有较强的抗肿瘤活性，对多种疾病如糖尿病、便秘等都有较好的疗效，还有增强人体免疫力、延年益寿之功效，是一种食、药兼用的菇类，因而又被国内外称为“治癌菇”、“长寿菇”，长期以来一直深受市场欢迎和消费者的青睐。巴西蘑菇一般多采用发酵料床式栽培，但因发酵料的腐熟程度较难掌握，常造成栽培产量低而不稳。
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