【摘 要】
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餐饮业市场竞争激烈，同时受移动互联网的影响较大。在消费者已经数字化和在线化的场景下，餐饮企业的数字化转型正伴随着用户消费习惯和交易场域的变化而逐步演进。消费者在美团等电商平台的评价直接影响到潜在消费者的选择，同时也揭示了相关餐饮品种的优缺点。利用大数据进行用户评价的文本情感分析、结合企业内部经营数据分析，可以有效地辅助餐饮企业经营决策，提升经营绩效。
【基金项目】
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2020年江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目；
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餐饮业市场竞争激烈，同时受移动互联网的影响较大。在消费者已经数字化和在线化的场景下，餐饮企业的数字化转型正伴随着用户消费习惯和交易场域的变化而逐步演进。消费者在美团等电商平台的评价直接影响到潜在消费者的选择，同时也揭示了相关餐饮品种的优缺点。利用大数据进行用户评价的文本情感分析、结合企业内部经营数据分析，可以有效地辅助餐饮企业经营决策，提升经营绩效。
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