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以甜玉6号为试材，以25℃为对照．分析30℃高温处理对甜玉米种子萌发过程中干物质重量和淀粉、可溶性蛋白及可溶性糖含量的影响结果表明．随着种子萌发．干物质重量和淀粉含量均呈下降趋势．且高温使其降解加速：可溶性糖和可溶性蛋白含量呈先增扣后降低的趋势．种子萌发前期高温组高于对照组．萌发后期则相反。因此．30℃高温处理能够加快甜玉米种子贮藏物质的转化和吸收．有利于种子萌发。