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采用模糊聚类分析的方法对９种白酒在１７个指标值上进行分类，结果与感官等往完全一致，从气相色谱仪获得的色谱图不需要对每一个组份地管事人要直接把峰面积进行数值化并借助计算机即可快速确定白酒的香型。
模糊聚类分析在白酒香型分类中的应用
【摘 要】
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采用模糊聚类分析的方法对９种白酒在１７个指标值上进行分类，结果与感官等往完全一致，从气相色谱仪获得的色谱图不需要对每一个组份地管事人要直接把峰面积进行数值化并借助计算机即
【机 构】
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内蒙古师范大学化学系
【出 处】
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内蒙古师范大学学报：自然科学汉文版
【发表日期】
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1996年4期
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