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糖是人们日常生活中不可缺少的一种食品,更重要的是人体各组织、器官都需要依靠糖氧化后产生的热量来维持活动.汽车烧的燃料是汽油,而人体的燃料是糖.糖是人体能量的主要来源,依靠一日三餐所获得.我们每天吃的米、面和五谷杂粮等淀粉食物,就是一种由多分子单糖缩合而成的糖,干、鲜水果和各种蔬菜里也都含有糖.一般说,人体所需的糖依靠它们就足够了.