【摘 要】
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牡蛎是食源性诺如病毒传播的重要载体,诺如病毒在牡蛎中的检出呈现明显的季节性和组织分布差异.为了解诺如病毒在牡蛎中的蓄积规律和组织分布,采用实验室人工污染GⅡ.4型诺如
【机 构】
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青岛海洋科学与技术试点国家实验室,海洋药物与生物制品功能实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛 266071上海海洋大学食品学院,上海 201306;温州市农业科学研究院,浙江温州 325
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牡蛎是食源性诺如病毒传播的重要载体,诺如病毒在牡蛎中的检出呈现明显的季节性和组织分布差异.为了解诺如病毒在牡蛎中的蓄积规律和组织分布,采用实验室人工污染GⅡ.4型诺如病毒并控制环境进行牡蛎养殖,采用实时荧光定量反转录聚合酶链式反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)和免疫组织化学方法,检测牡蛎不同组织中诺如病毒的含量和分布.实时荧光定量RT-PCR结果表明,GⅡ.4型诺如病毒在牡蛎外套膜中的含量比较稳定,在(8.75±0.36)×104～(9.12±0.49)×104拷贝数之间;在牡蛎鳃中的含量先增加后减少,6h时达到最高((1.15±0.15)×106拷贝数);在牡蛎消化道中含量逐渐增加,12h时达(1.06±0.14)×106拷贝数并趋于稳定;24h后GⅡ.4型诺如病毒主要分布于牡蛎的消化道组织中;净化对牡蛎体内富集的GⅡ.4型诺如病毒含量无显著影响(P＞0.05).免疫组织化学结果显示,GⅡ.4型诺如病毒广泛分布在牡蛎外套膜边缘、鳃壁和消化道内壁上,其分布随时间变化趋势与实时荧光定量RT-PCR测定结果一致.
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