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献祭,是宗教仪式的重要组成部分,作为供奉给祖先的礼物,祭品在献祭仪式中充当着沟通神灵、传达感情以及缅怀祖先的媒介作用。立足于广西昭平县仙回过山瑶度戒仪式的田野调查,对献祭仪式中的祭品进行了民族志的描述与解读,并在此基础上对祭品的象征意义进行了深描。认为,作为沟通凡俗世界与神圣世界的媒介,度戒仪式正是通过祭品的圣化与牺牲,完成了世俗通往神圣场域的建构与解构。