【摘 要】
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目的 对天麻种子中脂肪、蛋白质、多糖、氨基酸、无机元素、天麻素、对羟基苯甲醇含量进行测定,研究天麻种子对惊厥小鼠的抗氧化作用。方法 采用电感耦合等离子体质谱法、高
【机 构】
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吉林农业大学药用菌物资源及其开发利用重点研究室,吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心
【基金项目】
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教育部长江学者和创新团队发展计划项目(IRT1134,IRT-15R25)
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目的 对天麻种子中脂肪、蛋白质、多糖、氨基酸、无机元素、天麻素、对羟基苯甲醇含量进行测定,研究天麻种子对惊厥小鼠的抗氧化作用。方法 采用电感耦合等离子体质谱法、高效液相色谱法等对天麻种子的营养成分进行测定,并采用戊四唑(PTZ)诱导小鼠惊厥模型,检测小鼠脑组织中总抗氧化能力(AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽还原酶(GSR)、丙二醛(MDA)水平。结果 天麻种子中脂肪、蛋白质、多糖的含量分别是(0.045±0.007)mg/kg、(17.015
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