不同方法提取银杏活性成分工艺比较及外场强化传质机理研究

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以银杏叶为研究对象,设计正交实验分别优化了溶剂回流法、微波法、超声波法提取银杏黄酮的工艺条件并进行比较研究;运用扫描电镜,从微观角度探讨了微波、超声波在银杏叶活性成分提取过程中的强化传质机理。结果表明:在各自的优化提取工艺条件下,3种方法所得银杏黄酮得率分别为3.10%、4.09%和3.68%。通过对银杏叶细胞的微观结构变化比较分析可知,不同提取方法对植物细胞组织的影响程度明显不同;溶剂回流法不能破坏细胞,微波和超声波两种外场使细胞更易出现裂缝、破碎,降低传质阻力,微波提取法因产物得率较高、耗时较短具有明显优势。
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