【摘 要】
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为了探讨富硒茶树菇中硒的提取工艺以及抗疲劳功效,通过单因素试验确定富硒茶树菇中硒的提取工艺：提取次数2次,提取时间7 h,碱液浓度0.075 mol/L,提取温度60℃,料液比1∶20（g/m
【机 构】
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吉林电子信息职业技术学院,吉林农业科技学院
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为了探讨富硒茶树菇中硒的提取工艺以及抗疲劳功效,通过单因素试验确定富硒茶树菇中硒的提取工艺：提取次数2次,提取时间7 h,碱液浓度0.075 mol/L,提取温度60℃,料液比1∶20（g/m L）。在此基础上,根据BoxBenhnken的中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法,根据回归分析确定各工艺的影响因子,以提取所得硒含量为响应值作响应面和等值线图,确定富硒茶树菇中硒的最佳提取工艺条件为：碱液浓度为0.073 mol/L,提取时间为6.91 h,提取料液比为1∶24
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