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目前生物催化主要用于更加经济简便的合成已知和未知的化舍物。利用突变的微生物、加工酶及新颖的酶的复合，可以提高产量，也可以探索出新式合成方法。复合酶的应用利用了系统水平的生物学知识，成为新式的化舍物合成方法。随着对蛋白质功能及其相互作用的逐步了解，这种体外的生物合成方法也正在进一步得到完善。
复合酶在生物合成中的应用
【摘 要】
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目前生物催化主要用于更加经济简便的合成已知和未知的化舍物。利用突变的微生物、加工酶及新颖的酶的复合，可以提高产量，也可以探索出新式合成方法。复合酶的应用利用了系统水
【机 构】
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青岛科技大学化工学院
【出 处】
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食品与生物技术学报
【发表日期】
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2006年1期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（20176019）.
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