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一位女士告诉我：某日她买了瓠子炒菜，发现味道特别苦。本来想把苦瓠子扔掉，但妈妈不同意。妈妈说，电视上的养生专家经常说，夏天就要吃点苦。苦味食物清热泻火，利尿排毒。于是，她决定听妈妈的话，还是继续炒熟吃，免得浪费食材。
夏天吃苦 真能养生？
【摘 要】
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一位女士告诉我：某日她买了瓠子炒菜，发现味道特别苦。本来想把苦瓠子扔掉，但妈妈不同意。妈妈说，电视上的养生专家经常说，夏天就要吃点苦。苦味食物清热泻火，利尿排毒。于是，她决定
【机 构】
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北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
【出 处】
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健康大视野
【发表日期】
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2016年15期
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