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《食品生物技术》课程是食品工程专业的主要专业基础课之一，本课题主要结合本人使用多媒体教学的经验，探讨《食品生物技术》课程多媒体教学的利弊，并提出优化教学效果的途径，供今后使用此方法教学的教师借鉴。
《食品生物技术》课程多媒体教学
【摘 要】
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《食品生物技术》课程是食品工程专业的主要专业基础课之一，本课题主要结合本人使用多媒体教学的经验，探讨《食品生物技术》课程多媒体教学的利弊，并提出优化教学效果的途径，供今
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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中国西部科技
【发表日期】
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2008年3期
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