【摘 要】
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<正>新疆的春节从小年(腊月廿三)算起,春节时家家必定要挂上红灯笼,贴窗花,贴对联,放眼望去,红彤彤一片。过年装好仓一年不挨饿除夕包完饺子,准备好晚宴,全家围炉吃年夜饭,新
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<正>新疆的春节从小年(腊月廿三)算起,春节时家家必定要挂上红灯笼,贴窗花,贴对联,放眼望去,红彤彤一片。过年装好仓一年不挨饿除夕包完饺子,准备好晚宴,全家围炉吃年夜饭,新疆土话把这叫装仓,主要以手抓羊肉为主。除夕夜里会做一桌丰盛的菜,年夜饭过后,家家的茶几上,都会一层层的摆放上维吾尔族特色节日美食——金黄色的馓子,还有葡萄干、杏干、巴旦木、无花果等色泽艳丽的干果。新疆老习俗讲,不管这顿年夜饭吃的如何,都一定要吃饱,因为只有"装仓"装好了,这一年才不会挨饿。初一到初十挨家挨户吃"吃"是新疆人过年的一大看点,大年三十刚过,亲戚之间就要开始挨家挨户地吃,从初一吃到初十。每到过年,新疆人就会忙忙碌碌的做"吃头",最忙活的就是"蒸年馍馍"和包的"冻饺子"和"炸油货"(油果子、油饼),整个正月里,新疆汉族人家主食几乎都
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