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海底捞:差异化竞争战略下的战略成本管理
海底捞:差异化竞争战略下的战略成本管理
来源 :财务与会计(理财版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:qwer96669
【摘 要】
:
<正>近年来,我国餐饮业快速发展,2010年年末,限额以上企业数达到21595家,仅2006年~2010年,餐饮业营业额年均增长达19.9%。其中连锁经营餐饮业近年来异军突起,在2009年中国百强
【作 者】
:
李琦
李冰
李玲
【出 处】
:
财务与会计(理财版)
【发表日期】
:
2012年09期
【关键词】
:
战略成本管理
顾客价值
作业活动
海底捞
差异化竞争战略
结构性成本动因
目标聚集战略
内部价值链
【基金项目】
:
北京市教师素质提高工程专业带头人项目资助
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<正>近年来,我国餐饮业快速发展,2010年年末,限额以上企业数达到21595家,仅2006年~2010年,餐饮业营业额年均增长达19.9%。其中连锁经营餐饮业近年来异军突起,在2009年中国百强餐饮企业中,连锁经营企业就达89家,营业额占全部百强企业的
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