【摘 要】
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以金乡白皮蒜为材料，采用Hoagland营养液水培方法，探究硫对青蒜生长发育、品质及主要矿质元素吸收的影响。结果表明：硫可显著提高青蒜植株的叶片数、叶长和叶面积；当硫处理浓度为
【机 构】
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山东农业大学园艺科学与工程学院,滁州职业技术学院
【基金项目】
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国家科技支撑项目(2006BAD13B06-4-9);农业部“948”滚动项目(2003T-14)资助
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以金乡白皮蒜为材料，采用Hoagland营养液水培方法，探究硫对青蒜生长发育、品质及主要矿质元素吸收的影响。结果表明：硫可显著提高青蒜植株的叶片数、叶长和叶面积；当硫处理浓度为1．50mmol／L时，叶片中大蒜素含量最高，较不施硫处理增加97．96％；假茎中大蒜素含量以硫浓度为2．25mmol／L时最高；当营养液中硫处理浓度为2．25mmol／L时，青蒜叶片和假茎内可溶性糖和维生素C含量最大，可溶性糖比不施硫处理分别增加2．64和0．53个百分点，维生素C含量分别增加14．98％和24．57％；青蒜植株（
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