论文部分内容阅读
以11种不同品牌和不同年份的山西老陈醋为试验样品,在激发波长为250nm~500nm,能量差△v^-=1300cm^-1-1700cm^-1(每间隔100cm^-1扫描一次)范围内对其进行恒能量同步荧光扫描。结果表明,紫林老陈醋在λcx=340nm处存在荧光吸收,不同年份之间相对荧光强度有所差异;其余老陈醋均在λcx=350nm处有荧光吸收,荧光强度也各不相同。对所得数据进行主成分分析,发现△u=1500cm^-1时PCI和PC2的累计贡献率可达100%,各种老陈醋的分离效果最好。故选用恒能量同步荧光光谱