季铵盐淀粉合成的研究

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淀粉和季铵盐起醚化反应得季铵盐淀粉,由于氮原子带正电荷,故它是阳离子淀粉的一种。本文主要讨论在反应物配比和用量一定的条件下,温度,时间,溶剂,碱和盐的用量一系列因素对产物取代度的影响。
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