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生物类黄酮(bioflavonoid)是一类植物次级代谢产物,在自然界中广泛存在,尤其在各种蔬菜、水果和谷物之中含量丰富.近年的研究表明,柑桔果实也是生物类黄酮的重要来源.
柑橘类黄酮的生理活性和研究进展
【摘 要】
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生物类黄酮(bioflavonoid)是一类植物次级代谢产物,在自然界中广泛存在,尤其在各种蔬菜、水果和谷物之中含量丰富.近年的研究表明,柑桔果实也是生物类黄酮的重要来源.
【机 构】
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中国农业科学院柑橘研究所,中国农科院原子能所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2003年2期
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