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杨军山艺术造型面点
杨军山艺术造型面点
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eyeryonecheat
【摘 要】
:
面点在中餐中占有很高的地位,作为艺术造型面点更是各种宴会和餐饮比赛中不可缺少的,杨军山在多年实际工作中研究创制了许多如生的作品,他的作品在造型和用色等方面都很有新意。
【作 者】
:
左东黎
【机 构】
:
《中国食品》记者
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2004年15期
【关键词】
:
杨军山
艺术造型
面点
制作
食谱
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面点在中餐中占有很高的地位,作为艺术造型面点更是各种宴会和餐饮比赛中不可缺少的,杨军山在多年实际工作中研究创制了许多如生的作品,他的作品在造型和用色等方面都很有新意。下面介绍几款他制作的艺术造型面点。
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