【摘 要】
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随着我国经济水平的不断提升，我国的大部分企业也得到了较大的发展。企业要想在这个时代脱颖而出，就必须实现跨文化发展，让本企业的文化与相关文化产生融合进而提高相应的文化价值。下文从我国川菜发展的角度来对跨文化适应进行相关分析，从川菜进行国际化发展来探究川菜文化如何与外国的饮食文化实现文化认同与文化互通。
【机 构】
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四川旅游学院，四川成都 610100
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随着我国经济水平的不断提升，我国的大部分企业也得到了较大的发展。企业要想在这个时代脱颖而出，就必须实现跨文化发展，让本企业的文化与相关文化产生融合进而提高相应的文化价值。下文从我国川菜发展的角度来对跨文化适应进行相关分析，从川菜进行国际化发展来探究川菜文化如何与外国的饮食文化实现文化认同与文化互通。
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