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我国是小麦生产大国，但目前畜禽能量饲料主要是玉米，小麦应用较少，尤其在肉鸡日粮中。其中一个重要原因就是小麦含有较多的抗营养因子非淀粉多糖（NSP）。其中水溶性NSP会提高食糜粘度，降低消化酶与底物的结合速度和营养物质的吸收速度，提高营养物质在消化道中厌氧发酵；导致消化道中有害微生物数量增加，引起消化道疾病和降低营养物质利用率（Bedford＆Classen，1992）。在小麦型日粮中添加以木聚糖酶和B一葡聚糖酶为主的NSP复合酶制剂可有效消除抗营养作用，提高动物生产性能（MathlouthisNm，200