【摘 要】
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采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中的铝含量。全面考虑了整个测定过程不确定度来源,对影响结果不确定度的各个因素作了系统分析,建立了结果不确定度评估数学模型
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采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中的铝含量。全面考虑了整个测定过程不确定度来源,对影响结果不确定度的各个因素作了系统分析,建立了结果不确定度评估数学模型,探讨了其测定结果不确定度,并对评估结果进行比较。测定结果的合成不确定度为0.7722mg/kg,扩展不确定度为1.54mg/kg(k=2),粉条中铝含量的测定结果为(70.22±1.54)mg/kg(k=2,P=95%)。本方法对ICP-MS法测定粉条中铝含量结果的不确定度评定具有参考作用。
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