【摘 要】
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在基础饲料中用发酵桑叶分别替代0、15%、30%鱼粉,再对30%鱼粉替代水平饲料补充晶体赖氨酸和蛋氨酸,配制成4种等能等氮（CP 42%,GE 18 MJ/Kg）的实验饲料,分别表示为D_1、D2、D_3
【机 构】
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西南大学动物科技学院,西南大学淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室,西南大学蚕学与系统生物学研究所
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项(201303053);重庆市应用开发计划(cstc2014yykfA80019)~~
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在基础饲料中用发酵桑叶分别替代0、15%、30%鱼粉,再对30%鱼粉替代水平饲料补充晶体赖氨酸和蛋氨酸,配制成4种等能等氮（CP 42%,GE 18 MJ/Kg）的实验饲料,分别表示为D_1、D2、D_3和D4,饲喂大口黑鲈（初始体质量10 g）8周,研究发酵桑叶替代鱼粉对大口黑鲈生长、脂质代谢和抗氧化能力的影响。结果显示,发酵桑叶替代30%鱼粉会显著降低大口黑鲈的终末体质量、特定生长率（SGR）、脏体比（VSI）和肝体比（HSI）,补充晶体氨基酸（CAA）后会明显改善大口黑鲈的生长性能。各实验组蛋白质效
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