【摘 要】
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采用Plackett-burman设计，筛选出接种量、培养基初始pH、摇床转速为影响富锌灵芝液体种子量的关键因子。在此基础上，应用Box-Behnken设计的响应曲面法对富锌灵芝液体种子的培养
【机 构】
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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西北农林科技大学青年学术骨干支持计划（2005-2007）.
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采用Plackett-burman设计，筛选出接种量、培养基初始pH、摇床转速为影响富锌灵芝液体种子量的关键因子。在此基础上，应用Box-Behnken设计的响应曲面法对富锌灵芝液体种子的培养条件作了进一步研究。试验结果表明，当接种量12块（直径1．0cm）、培养基初始pH7．10、摇床转速179r／min、培养温度26℃、装液量80mL／250mL时，可获得最大预测值22．54g／L的富锌灵芝液体种子量（以菌丝干重计）。
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