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裂褶菌( Schizophyllum commune )是一种食药兼用真菌,裂褶多糖(Schizophyllan,SPG)是裂褶菌的主要活性成分之一,SPG在医药、化妆品、食品等领域有着广阔的应用前景,但国内尚未实现SPG原料的商业化开发。本文综述SPG在生物发酵法制备、分离工艺选择、化学改性及应用方面的进展,发现SPG作为免疫药物载体、生物医学材料是当前热点研究和应用领域;指出了当前研究中存在的含量测定方法不统一等问题,针对SPG的研发和商业化应用提出了建议。