【摘 要】
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对超声辅助提取山楂中黄酮类化合物的工艺条件进行优化.通过单因素试验考察乙醇浓度、超声功率、超声温度、超声处理时间、料液比及提取次数等对山楂总黄酮提取率的影响,并利
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对超声辅助提取山楂中黄酮类化合物的工艺条件进行优化.通过单因素试验考察乙醇浓度、超声功率、超声温度、超声处理时间、料液比及提取次数等对山楂总黄酮提取率的影响,并利用正交试验优化超声辅助提取山楂中黄酮类化合物的工艺条件.结果表明：采用70%乙醇、1：30的料液比以400W的超声功率于55℃浸提40min,黄酮提取率为11.31%.
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