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本文阐述了鱼油中n-3系脂肪酸在国民经济许多领域中的广泛应用,较为详细地介绍了鱼油中n-3脂肪酸及EPA(二十碳五烯酸)及DHA(二十二碳六烯酸)的提纯过程.
鱼油中n—3系脂肪酸的提纯
【摘 要】
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本文阐述了鱼油中n-3系脂肪酸在国民经济许多领域中的广泛应用,较为详细地介绍了鱼油中n-3脂肪酸及EPA(二十碳五烯酸)及DHA(二十二碳六烯酸)的提纯过程.
【机 构】
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南京师范大学化科院
【出 处】
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化学工程师
【发表日期】
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2001年5期
【基金项目】
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农业部青年科研项目
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