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猪应激是指机体在各种内外环境因素刺激时所出现的非特异性反应。如对猪注射时的疼痛、饲料添加药物后的苦味、猪舍环境中的臭味、潮湿等。在高度集约化规模养殖的过程中,有许多管理工作产生的应激是无法避免的,如剪齿、剪尾、去势、断奶、转群、打疫苗、投药等,造成猪的紧张和压抑,这些都是养猪生产中常见的应激源。猪在不同的生理阶段都会经历应激,应激阶段也正是一些疫病的高发期。