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中国除了著名的八大菜系外,各地、各省也都形成了独具特色的地方菜肴,少数民族因其生存环境差异而衍化出民族风格浓郁的饮食方式.广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成.菜肴取料奇特,制作也极有个性.
广西风情宴
【摘 要】
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中国除了著名的八大菜系外,各地、各省也都形成了独具特色的地方菜肴,少数民族因其生存环境差异而衍化出民族风格浓郁的饮食方式.广西菜由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和
【机 构】
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北京广西大厦
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年9期
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