论文部分内容阅读
众所周知,番茄含有多种维生素和矿物质。为了使番茄在一定时间内维持更好的形态与口感,对番茄的性质和采后的生理状况进行分析。从臭氧、二氧化氯、1-甲基环丙烯3个方面对番茄的保鲜技术与方法进行综述,为更进一步研究番茄保鲜技术和方法提供参考。
番茄的保鲜技术与方法
【摘 要】
：
众所周知,番茄含有多种维生素和矿物质。为了使番茄在一定时间内维持更好的形态与口感,对番茄的性质和采后的生理状况进行分析。从臭氧、二氧化氯、1-甲基环丙烯3个方面对番
【机 构】
：
石家庄学院化工学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2021年2期
【基金项目】
：
石家庄市第二批高层次人才支持计划项目(201810),石家庄学院创新创业训练计划项目(SCXM2019049),石家庄学院教学改革研究与实践项目(JGXM-201924)
其他文献
我国原油进口主要依赖海洋运输,由于运输周期长,受海况及天气影响大,船舶航行过程中极易遭受各种海上风险的威胁,且因部分原油具有易挥发的特性,一旦发生事故可能造成重大影
随着社会经济与科技的快速发展,新媒体技术逐渐融入各个领域。新媒体时代表现出互动性、精准性、及时性和多样性等特点,人们倡导人性化和智能化,在这样的背景下视觉传达设计
2020年已经过去了,2021年已经到来了,而很快,我们就要迎来新的农历年,牛年。新的事物总会是充满美好,充满阳光和温暖的。由于2020年的特殊,在2020年至2021年的跨年夜,我没有
近一段时间以来,"乡村建设行动"成为各地"十四五"规划编制中的高频词。"村庄规划建设""农村基础设施建设""农村环境建设"……一系列新思路新举措引人关注。农业农村农民问题
以技工院校《食品检验技术》课程为例,在停课不停学时期提出基于“云班课+钉钉直播”的在线课程教学模式,论述了在线课堂教学过程中教学设计和教学过程的主要内容及实施方法,
利用超声辅助碱提取法从鱿鱼加工废弃物鱿鱼墨中提取黑色素,在单因素试验的基础上通过响应面优化提取工艺,确定的最优提取条件为NaOH浓度0.68 mol/L,超声时间58 min,提取温度
随着社会经济的发展以及人们生活水平的提高,餐饮领域得到了前所未有的发展,但随之而来得是食品安全问题开始困扰人们的生活,食品检验是保障食品安全的重要手段,要加大对食品
为研究贮藏温度对云南主栽蓝莓果实采后生理代谢的影响,以玉溪澄江主栽的晚熟品种“夏普蓝”为试验材料,在5℃和0℃2种温度下贮藏,以常温条件为对照,每隔2 d分别测定蓝莓果实