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[摘 要] 伴随工科教育认证工作的进行，以及学校专业定位的逐渐清晰，生物工程专业的工程化专业建设迫在眉睫。文章以陕西理工大学生物工程专业课程改革为例，在清醒认识目前工科教育在课程建设弊端的基础上，树立清晰教学目标，更新和调整课程内容，改善教学复试，健全考评机制。通过以上一系列教学及考评机制的改革促进生物工程专业的改革和建设，探索生物工程专业课堂教学与考评机制改革对该专业建设的促进作用。
[关键词] 课堂教学;考评机制;改革;专业建设
[基金项目] 2019年度陕西理工大学一流专业教改子项目“《发酵工程》课堂教学设计及考评机制的研究与实践“（生工专业-1）
[作者简介] 王梦姣（1987—），女，陕西宝鸡人，博士，讲师（通信作者），研究方向为生物工程;张 涛（1978—），男，陕西大荔人，博士，副院长，教授，研究方向为动物遗传资源评价;张辰露（1979—），女，陕西汉中人，博士，副教授，研究方向为植物次生代谢与调控。
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 1674-9324（2020）39-0236-02 [收稿日期] 2020-03-26
一、当前生物工程课程建设存在的弊端
当前诸多学校生物工程专业的课程建设均一定的现实问题，这些问题主要有：1.学生学习目的不明确。学生在学习过程中，学习目的不明确，不理解课程开设环节、目的等，这就造成学生学习兴趣不高，知识不牢固等问题;甚至在后续学生毕业择业的过程中，出现认为生物工程专业无对口企业、无专职公司等观点。2.不断更新的先进技术与相对滞后的学生实习之间的矛盾。针对瞬息万变的市场信息，及时调整和更新生产技术对企业的存亡至关重要。而新技术的应用对操作者技能要求较高，一般情况下，实习企业不会将企业最新技术交给实习学生从事，这就带来了学生实际操作的滞后问题。3.课堂教学模式单一。当前课程的课堂教学多采用幻灯片结合板书，由任课教师在教室前方给学生传授知识。这种教学模式主体是任课教师，教师仅采用提问等方式与学生互动，鲜少开展讨论，学生学习积极性差，思路很容易离开课堂，学习效果较差。4.学生考评机制不健全。当前多数学院课程仍然采用“期末成绩+平时成绩”的考评办法，以60%甚至70%的期末考试比例来衡量学生的学习成果。这一考评机制直接导致学生认为学习的全部内容就是为了通过期末的闭卷考试，抑制了学生对课程的学习和创新能力的培养、训练。
二、探索课堂教学及考评机制改革对专业建设的促进
1.课程前期调查及课程目标建设。在开设生物工程的专业必修课程之前，任课教师、教学小组、系主任等对相关课程进行广泛的学生调查活动，了解学生对专业的认知程度、先修课程的掌握程度、对当前课堂教学效果、课程考评机制的健全度、满意度等。专业建设过程中，对课程目标，主要进行了以下的设定：A.强调和注重学生对生物产品生产的社会需求与价值效应相联系，实现对学生的情感态度与价值观在习近平主席领导下的新时代发展背景下的正确引导;B.在课堂教学过程中，注重引導学生去探索新知识，通过启发式等方法，将学生的创新能力作为教学课程的重要目标。
2.课程结构与课程内容的改革和实施。强调改变“繁、难、偏、旧”的教学内容。生物工程专业课程改革，对整体课程结构进行了调整，加大基础知识部分，力争全部学生均掌握基础知识，使学生全面发展。同时，去掉部分陈旧、复杂的教学内容，适当选择难度较高的学习内容，使课程内容不仅能够满足大多数同学，还能够对学有余力的同学有所启发。在课程结构改革的基础上，强调变“要学生学”为“学生要学”，通过以下一些从内容上实施的方法，调动学生学习兴趣。下面以生物工程必修专业课《发酵工程》教学内容改革来进行阐述。首先，总结学生前期调查结果，结合新修订的生物工程专业培养计划及相应专业课程教学大纲，以项目式授课方式为媒介，以某一具有代表性的生物产品（某抗生素、味精，等）的生产为例，从工业菌种的筛选、鉴定，工业培养基的配置，到发酵过程的小试、中试，发酵过程的工艺控制，发酵过程涉及的无菌技术、染菌及其防治措施，结合发酵过程的主要工艺参数的研究，到最终发酵产品的获得的整个过程，进行授课计划的详细制定和改善。通过该种教学方式，尽可能的还原生物产品的实际生产过程，不仅使学生能够更加具体生动的理解生物产品的发酵过程，从整体上把握发酵产品的整体生产过程，而不是单一的、抽象的仅凭想象去模拟生物产品的生产发酵过程。其次，与时俱进，利用不同教学手段。打破传统的“我教你学”的授课方式，通过播放相关生物产品工厂生产视频、图片等手段和方式，带领学生进行初步认知实习，从而帮助学生建立工科思维，帮助学生从整体把握生物工艺学及生物产品的生产工艺。增加学生小组讨论、学生汇报环节，集中学生的思维，调动学习兴趣，使学生充分投入到学习这门课程的知识中。
3.课程考评机制与课程管理的改革。传统的考评机制是以教师为唯一主体，忽视了学生在教学过程的主体地位，学生的参与度低、主观能动性差。本次考评机制的建立和改善主要突出了学生在整个考评过程中的作用。首先，在平时考核过程中，除了课堂考核外，还采用随堂测验或在线考试的方式，不仅有客观题，还有主观题;评价主体不仅可以是教师，也可以是学生。同时，辅以课堂分组讨论、调研报告、读书活动等，充分调动学生学习的积极和主动性。在此基础上，将平时的考核结果作为衡量学时学习态度和效果的重要依据，对平时成绩较低的大学生提前提出预警。其次，在试卷考试过程中，重在考察学生对所学知识的应用能力，以此为基础可以适当增加笔试试卷中主观题的分数比例，设立以围绕实际生物产品为生产目标的相关题目，使其更贴近于工厂实际操作。
4.教学效果及考评机制改善的评估。结束教学过程后，对理论课教师、实验课教师及实践课教师的调查问卷及授课过程中学生的整体状态进行总体的分析，综合起来判断教学效果是否得到改善、考评机制是否得到完善，达到从整体上提升生物工程专业主干课程的教学质量，为一流专业建设起支持作用。
三、结语
当前诸多高校都采取了各种措施，如中原工学院材料专业对双语课程进行教学与评价机制的改革，为该专业的“新工科”建设的国家化教育取得了显著成效。赵美丽教师对工业分析与检验专业课程的教学改革对提高职业教育教学质量及教学效果具有一定推广性及示范性[1]。英晓光等对针对专业课堂教学体系中存在的问题，阐述了其在专业建设过程中的措施及体会，以及教学质量及教学环节监控体系的建立与制度化在专业建设和人才培养方面的重要作用。然而，仅通过加强对课堂教学及考评机制改革实现对专业建设促进作用是有限的，在今后的发展中，需要进一步加强与各专业的沟通和交流，实现在未来社会各学科交叉化越来越频繁的背景条件下，发展、壮大生物工程专业的目的，实现生物工程专业的进一步发展，以及向社会输送更多优秀的生物工程专业人才。
参考文献
[1]赵美丽.深化课堂教学改革促进精品专业建设[J].课程教育研究，2014：175-176.
[关键词] 课堂教学;考评机制;改革;专业建设
[基金项目] 2019年度陕西理工大学一流专业教改子项目“《发酵工程》课堂教学设计及考评机制的研究与实践“（生工专业-1）
[作者简介] 王梦姣（1987—），女，陕西宝鸡人，博士，讲师（通信作者），研究方向为生物工程;张 涛（1978—），男，陕西大荔人，博士，副院长，教授，研究方向为动物遗传资源评价;张辰露（1979—），女，陕西汉中人，博士，副教授，研究方向为植物次生代谢与调控。
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 1674-9324（2020）39-0236-02 [收稿日期] 2020-03-26
一、当前生物工程课程建设存在的弊端
当前诸多学校生物工程专业的课程建设均一定的现实问题，这些问题主要有：1.学生学习目的不明确。学生在学习过程中，学习目的不明确，不理解课程开设环节、目的等，这就造成学生学习兴趣不高，知识不牢固等问题;甚至在后续学生毕业择业的过程中，出现认为生物工程专业无对口企业、无专职公司等观点。2.不断更新的先进技术与相对滞后的学生实习之间的矛盾。针对瞬息万变的市场信息，及时调整和更新生产技术对企业的存亡至关重要。而新技术的应用对操作者技能要求较高，一般情况下，实习企业不会将企业最新技术交给实习学生从事，这就带来了学生实际操作的滞后问题。3.课堂教学模式单一。当前课程的课堂教学多采用幻灯片结合板书，由任课教师在教室前方给学生传授知识。这种教学模式主体是任课教师，教师仅采用提问等方式与学生互动，鲜少开展讨论，学生学习积极性差，思路很容易离开课堂，学习效果较差。4.学生考评机制不健全。当前多数学院课程仍然采用“期末成绩+平时成绩”的考评办法，以60%甚至70%的期末考试比例来衡量学生的学习成果。这一考评机制直接导致学生认为学习的全部内容就是为了通过期末的闭卷考试，抑制了学生对课程的学习和创新能力的培养、训练。
二、探索课堂教学及考评机制改革对专业建设的促进
1.课程前期调查及课程目标建设。在开设生物工程的专业必修课程之前，任课教师、教学小组、系主任等对相关课程进行广泛的学生调查活动，了解学生对专业的认知程度、先修课程的掌握程度、对当前课堂教学效果、课程考评机制的健全度、满意度等。专业建设过程中，对课程目标，主要进行了以下的设定：A.强调和注重学生对生物产品生产的社会需求与价值效应相联系，实现对学生的情感态度与价值观在习近平主席领导下的新时代发展背景下的正确引导;B.在课堂教学过程中，注重引導学生去探索新知识，通过启发式等方法，将学生的创新能力作为教学课程的重要目标。
2.课程结构与课程内容的改革和实施。强调改变“繁、难、偏、旧”的教学内容。生物工程专业课程改革，对整体课程结构进行了调整，加大基础知识部分，力争全部学生均掌握基础知识，使学生全面发展。同时，去掉部分陈旧、复杂的教学内容，适当选择难度较高的学习内容，使课程内容不仅能够满足大多数同学，还能够对学有余力的同学有所启发。在课程结构改革的基础上，强调变“要学生学”为“学生要学”，通过以下一些从内容上实施的方法，调动学生学习兴趣。下面以生物工程必修专业课《发酵工程》教学内容改革来进行阐述。首先，总结学生前期调查结果，结合新修订的生物工程专业培养计划及相应专业课程教学大纲，以项目式授课方式为媒介，以某一具有代表性的生物产品（某抗生素、味精，等）的生产为例，从工业菌种的筛选、鉴定，工业培养基的配置，到发酵过程的小试、中试，发酵过程的工艺控制，发酵过程涉及的无菌技术、染菌及其防治措施，结合发酵过程的主要工艺参数的研究，到最终发酵产品的获得的整个过程，进行授课计划的详细制定和改善。通过该种教学方式，尽可能的还原生物产品的实际生产过程，不仅使学生能够更加具体生动的理解生物产品的发酵过程，从整体上把握发酵产品的整体生产过程，而不是单一的、抽象的仅凭想象去模拟生物产品的生产发酵过程。其次，与时俱进，利用不同教学手段。打破传统的“我教你学”的授课方式，通过播放相关生物产品工厂生产视频、图片等手段和方式，带领学生进行初步认知实习，从而帮助学生建立工科思维，帮助学生从整体把握生物工艺学及生物产品的生产工艺。增加学生小组讨论、学生汇报环节，集中学生的思维，调动学习兴趣，使学生充分投入到学习这门课程的知识中。
3.课程考评机制与课程管理的改革。传统的考评机制是以教师为唯一主体，忽视了学生在教学过程的主体地位，学生的参与度低、主观能动性差。本次考评机制的建立和改善主要突出了学生在整个考评过程中的作用。首先，在平时考核过程中，除了课堂考核外，还采用随堂测验或在线考试的方式，不仅有客观题，还有主观题;评价主体不仅可以是教师，也可以是学生。同时，辅以课堂分组讨论、调研报告、读书活动等，充分调动学生学习的积极和主动性。在此基础上，将平时的考核结果作为衡量学时学习态度和效果的重要依据，对平时成绩较低的大学生提前提出预警。其次，在试卷考试过程中，重在考察学生对所学知识的应用能力，以此为基础可以适当增加笔试试卷中主观题的分数比例，设立以围绕实际生物产品为生产目标的相关题目，使其更贴近于工厂实际操作。
4.教学效果及考评机制改善的评估。结束教学过程后，对理论课教师、实验课教师及实践课教师的调查问卷及授课过程中学生的整体状态进行总体的分析，综合起来判断教学效果是否得到改善、考评机制是否得到完善，达到从整体上提升生物工程专业主干课程的教学质量，为一流专业建设起支持作用。
三、结语
当前诸多高校都采取了各种措施，如中原工学院材料专业对双语课程进行教学与评价机制的改革，为该专业的“新工科”建设的国家化教育取得了显著成效。赵美丽教师对工业分析与检验专业课程的教学改革对提高职业教育教学质量及教学效果具有一定推广性及示范性[1]。英晓光等对针对专业课堂教学体系中存在的问题，阐述了其在专业建设过程中的措施及体会，以及教学质量及教学环节监控体系的建立与制度化在专业建设和人才培养方面的重要作用。然而，仅通过加强对课堂教学及考评机制改革实现对专业建设促进作用是有限的，在今后的发展中，需要进一步加强与各专业的沟通和交流，实现在未来社会各学科交叉化越来越频繁的背景条件下，发展、壮大生物工程专业的目的，实现生物工程专业的进一步发展，以及向社会输送更多优秀的生物工程专业人才。
参考文献
[1]赵美丽.深化课堂教学改革促进精品专业建设[J].课程教育研究，2014：175-176.