论文部分内容阅读
谷物和蔬菜类都含有一定量的硝酸盐，在肥沃的士壤或施化肥过量的土壤上生长的符物，硝酸盐含量更高些。含硝酸盐的青绿色饲料若调制不当，存硝酸盐还原酶的作用下，町使硝酸盐转化为亚硝酸盐。（1）青饲料（如菜类）受害虫残伤后；在一定温度和湿度条件下，还原性细菌迅速生长繁殖，很快把硝酸盐还原为亚硝酸盐，食用这种青绿饲料易引起中毒。（2）小火焖煮饲料在25～37℃的条件下，持续24～48h后，饲料中的硝酸盐极易还原成亚硝酸盐。饲喂此种饲料中毒的机会较多。（3）日粮搭配不合理草食动物瘤胃内的细菌也能将硝酸盐还原成亚硝酸盐而