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猪油脂加工的新途径
猪油脂加工的新途径
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liutengyun
【摘 要】
:
针对猪肥瞟肉大量积压,将其有害物质胆固醇脱除,然后制成粉末猪油脂系列产品,为猪肥膘肉的加工和利用开辟了一条新途径。
【作 者】
:
连政国
沈再春
【机 构】
:
莱阳农学院农工系
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
1996年04期
【关键词】
:
粉末油脂
猪肥膘肉
粉末猪油脂
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针对猪肥瞟肉大量积压,将其有害物质胆固醇脱除,然后制成粉末猪油脂系列产品,为猪肥膘肉的加工和利用开辟了一条新途径。
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