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建国以来,我省粮食生产有较大发展。粮食总产量由1949年的81.1亿斤,增长到1980年的244.3亿斤,增长二倍多,平均每年增长4.9%,高于全国平均发展速度。但是,由于人口增长,工业发展,城镇人口逐年增加,工业用粮和其它用粮日益增多。致使我省粮食供不应求,长期有缺口,是全国仅有的几个缺粮户之一。1952—1980年平均每年净调入粮食25亿斤左右。