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为应对金融危机下的生存创业，随手香推出了“流动摊位”创业模式，受到广大读者的喜爱。为此，2月4日，记者考察了重庆郊区西永镇和陈家桥镇的两个随手香流动摊点的经营情况。
龚泽翠的流动摊：一月利润五六千
2月4日，记者到达西永已是上午的10点40分，找到龚泽翠的摊位时，已过了上午购买的高峰期。记者问春节期间的生意怎么样？小俩口连声说：“累惨了！累惨了！从年三十到现在，每天早饭也顾不得吃，晚上收摊收拾完后就10点啦。”“累是好事啊，证明生意好，钱赚得多啊。”“那倒真是的，春节期间每天的营业额都在1000元以上，初二买到了1900元，真是没想到！”说话间，还陆续有人前来买卤菜，没人的间隙记者见缝插针地对他们的经营情况做了一些了解。
龚泽翠、肖红夫妇是重庆市沙坪坝西永镇人，小龚今年28岁，两人此前一直在离家不远的迥龙坝一家织布厂做工，小龚做机修工，肖红织布。虽说辛苦，但两人一个月也有4000多元的收入。家里负担小，孩子才1岁，过日子不用发愁。工作之余，小龚经常去吴庆元的店里买卤菜，一来二去就成了朋友。2007年，看到吴庆元的生意越来越火红，面向全国搞起了技术转让，小龚的心也痒痒的，吴庆元也劝他来学技术，但小龚总下不了决心，一是怕丢了现在的工作可惜，二是怕万一失败了，养家的钱都没有。后来，小龚眼见全国各地的人都来吴庆元这里学习技术，随手香火遍了全国，他就想：人家大老远的都跑来学技术，都敢做，我怕什么？2008年11月底，小龚才下定决心，拜师学艺。
为了减少风险，吴庆元建议小龚采取摆摊经营的形式。于是，小龚与妻子肖红分头行动，小龚准备流动推车，添置锅碗瓢盆，肖红学技术。小龚花2000元订做了一个流动推车，上面用玻璃罩住，下面分两格，放系列佐料。肖红学好了技术后，俩人就在西永镇租了30平米的一间门面房，每月租金300元。里间隔开当住房，外面当操作间。他们又购买了多功能电热炉、烤鸭炉，一切准备就绪，卤菜生意正式开始。
做熟食很辛苦，肖红早上3点钟就起床，卤制好菜品后快到7点时，这才叫醒小龚，8点俩人一起出摊。摆摊的地点在西永镇的安置区农贸市场，这里平时人流量不是很多，但离肖红娘家近，想彼此有个照应，所以选择到这里摆摊。因为是摊车，空间小，所卖品种不是很多，只有椒麻鸡、鸡脚、鸡翅、香酥鸭、猪耳朵、猪内脏等十多个品种。从2008年12月份开业到现在，小俩口刮风下雨都坚持出摊，第一个月每天有500-600元的收入，除开成本每天有150-180元的利润。2009年1月份营业额稳中有升，每天能卖到700-800元。春节10天营业额就过万，除开成本，净赚3000元。
记者留意了整个农贸市场，还有三个卤菜摊。肖红说：“那几个摊都是做了3年多的老摊了，拥有稳定的回头客。我们刚做，能有这样的成绩也算是不错的，再说我现在的回头客也多了起来，凡是吃过我们随手香的，没有人不来买第二次的。安置区的人住多了，生意还会更好做。辛苦是辛苦点，但挣的钱还是比打工多得多。再说了，现在金融危机下，找工作也不好找，就是找到了工作也不能保证长期稳定，这样一个小摊子一个月能赚上五六千元，养活一家人完全没有问题。等我们有了经验，还可以再发展。”
吴承祖：流动摊虽小，不愁不赚钱
去到陈家桥时已是下午的4点多了，吴承祖的摊摆在农贸市场的中间。严格说来的话，这里还算不上真正的农贸市场，没有我们常见的农贸市场的热闹与丰富，只是在安置区临时指定的一个过渡市场，不远处正在兴建农贸市场。
就在这不大的市场上，竟有着4家买卤菜的，一家精武鸭颈，二家传统卤菜，再加上吴承祖的随手香特色卤制品，竞争相当激烈。其他没人的摊主凑在一起玩扑克，只有吴承祖的摊前不断有人光顾，仅10多分钟，就卖出一只香酥鸭、两个猪耳朵、一个手撕鸡、二斤鸡爪。吴承祖一边忙一边说：“这些天忙惨了哦，每天椒麻手撕鸡都要卖十七八个，有时还不够。都怪我经验不够，货没备够，像猪尾巴、心、舌早几天就没了，人家一问没主要想买的菜，就走了，少卖好多钱哦。”
和吴承祖一交谈，才知道他和龚泽翠是同门师兄弟，都是同一时间去吴庆元处学习技术的，小吴今年34岁，之前一直在一家工厂做车工，一做就是10多年。妻子王华也在同厂打工。虽说两人的打工收入维持家用不成问题，但小孩一天天长大，要用钱的地方多，想到总不能打一辈子工吧，俩人就想到了自己找事做。看到《创业》上连续的随手香报道，才知道吴庆元把随手香做到了全国各地。小吴说：“呵呵，吴庆元是我的远房亲戚，他的随手香早就听说过，可我一直没有上门去看过，想不到他从一个小店做到全国各地了。于是，我上门亲眼一看，当即就下了决心学技术。”
做流动推车、添置设备、购买原材料，花了15000多元。在农贸市场附近租了房子，隔开一半住人一半当操作间。早上小吴一般4点就起床卤菜品，忙活到7点多就推车出摊，上午忙过后，中午可以休息2个小时。下午3点又开摊，市场没多少人了就收摊。2008年12月份开始摆摊，天天营业额都在600元以上，一个月近20000元的营业收入，除开成本，净赚6000多元。2009年1月份生意更好，光过年这几天就卖了10000多元，净挣3000多元。小吴对记者说：“这样发展下去，我3个月就能收回投资。流动摊利润比开店大，只是每天出摊收摊麻烦些，但只要有钱挣就不觉得麻烦了。你别看我的摊小，卖的品种也就十多个，其他的几家卤菜老摊还卖不过我呢。现在安置区人少，等这里人住多了，新市场修好后，我的随手香稳定客户就会有一大批，不愁赚不到钱。”
采访后记：考察流动摊的当天，从河南安阳来本刊编辑部咨询随手香卤菜的读者冯福军也与记者一道去现场。在看了两个流动摊的经营情况后，冯先生心中更有底了。随后，他也选择了学习随手香技术自主创业。
随手香技术培训费3000元。另外备有试用装特色香料，100元/份，运费自付。
咨询电话：023-67537097
龚泽翠的流动摊：一月利润五六千
2月4日，记者到达西永已是上午的10点40分，找到龚泽翠的摊位时，已过了上午购买的高峰期。记者问春节期间的生意怎么样？小俩口连声说：“累惨了！累惨了！从年三十到现在，每天早饭也顾不得吃，晚上收摊收拾完后就10点啦。”“累是好事啊，证明生意好，钱赚得多啊。”“那倒真是的，春节期间每天的营业额都在1000元以上，初二买到了1900元，真是没想到！”说话间，还陆续有人前来买卤菜，没人的间隙记者见缝插针地对他们的经营情况做了一些了解。
龚泽翠、肖红夫妇是重庆市沙坪坝西永镇人，小龚今年28岁，两人此前一直在离家不远的迥龙坝一家织布厂做工，小龚做机修工，肖红织布。虽说辛苦，但两人一个月也有4000多元的收入。家里负担小，孩子才1岁，过日子不用发愁。工作之余，小龚经常去吴庆元的店里买卤菜，一来二去就成了朋友。2007年，看到吴庆元的生意越来越火红，面向全国搞起了技术转让，小龚的心也痒痒的，吴庆元也劝他来学技术，但小龚总下不了决心，一是怕丢了现在的工作可惜，二是怕万一失败了，养家的钱都没有。后来，小龚眼见全国各地的人都来吴庆元这里学习技术，随手香火遍了全国，他就想：人家大老远的都跑来学技术，都敢做，我怕什么？2008年11月底，小龚才下定决心，拜师学艺。
为了减少风险，吴庆元建议小龚采取摆摊经营的形式。于是，小龚与妻子肖红分头行动，小龚准备流动推车，添置锅碗瓢盆，肖红学技术。小龚花2000元订做了一个流动推车，上面用玻璃罩住，下面分两格，放系列佐料。肖红学好了技术后，俩人就在西永镇租了30平米的一间门面房，每月租金300元。里间隔开当住房，外面当操作间。他们又购买了多功能电热炉、烤鸭炉，一切准备就绪，卤菜生意正式开始。
做熟食很辛苦，肖红早上3点钟就起床，卤制好菜品后快到7点时，这才叫醒小龚，8点俩人一起出摊。摆摊的地点在西永镇的安置区农贸市场，这里平时人流量不是很多，但离肖红娘家近，想彼此有个照应，所以选择到这里摆摊。因为是摊车，空间小，所卖品种不是很多，只有椒麻鸡、鸡脚、鸡翅、香酥鸭、猪耳朵、猪内脏等十多个品种。从2008年12月份开业到现在，小俩口刮风下雨都坚持出摊，第一个月每天有500-600元的收入，除开成本每天有150-180元的利润。2009年1月份营业额稳中有升，每天能卖到700-800元。春节10天营业额就过万，除开成本，净赚3000元。
记者留意了整个农贸市场，还有三个卤菜摊。肖红说：“那几个摊都是做了3年多的老摊了，拥有稳定的回头客。我们刚做，能有这样的成绩也算是不错的，再说我现在的回头客也多了起来，凡是吃过我们随手香的，没有人不来买第二次的。安置区的人住多了，生意还会更好做。辛苦是辛苦点，但挣的钱还是比打工多得多。再说了，现在金融危机下，找工作也不好找，就是找到了工作也不能保证长期稳定，这样一个小摊子一个月能赚上五六千元，养活一家人完全没有问题。等我们有了经验，还可以再发展。”
吴承祖：流动摊虽小，不愁不赚钱
去到陈家桥时已是下午的4点多了，吴承祖的摊摆在农贸市场的中间。严格说来的话，这里还算不上真正的农贸市场，没有我们常见的农贸市场的热闹与丰富，只是在安置区临时指定的一个过渡市场，不远处正在兴建农贸市场。
就在这不大的市场上，竟有着4家买卤菜的，一家精武鸭颈，二家传统卤菜，再加上吴承祖的随手香特色卤制品，竞争相当激烈。其他没人的摊主凑在一起玩扑克，只有吴承祖的摊前不断有人光顾，仅10多分钟，就卖出一只香酥鸭、两个猪耳朵、一个手撕鸡、二斤鸡爪。吴承祖一边忙一边说：“这些天忙惨了哦，每天椒麻手撕鸡都要卖十七八个，有时还不够。都怪我经验不够，货没备够，像猪尾巴、心、舌早几天就没了，人家一问没主要想买的菜，就走了，少卖好多钱哦。”
和吴承祖一交谈，才知道他和龚泽翠是同门师兄弟，都是同一时间去吴庆元处学习技术的，小吴今年34岁，之前一直在一家工厂做车工，一做就是10多年。妻子王华也在同厂打工。虽说两人的打工收入维持家用不成问题，但小孩一天天长大，要用钱的地方多，想到总不能打一辈子工吧，俩人就想到了自己找事做。看到《创业》上连续的随手香报道，才知道吴庆元把随手香做到了全国各地。小吴说：“呵呵，吴庆元是我的远房亲戚，他的随手香早就听说过，可我一直没有上门去看过，想不到他从一个小店做到全国各地了。于是，我上门亲眼一看，当即就下了决心学技术。”
做流动推车、添置设备、购买原材料，花了15000多元。在农贸市场附近租了房子，隔开一半住人一半当操作间。早上小吴一般4点就起床卤菜品，忙活到7点多就推车出摊，上午忙过后，中午可以休息2个小时。下午3点又开摊，市场没多少人了就收摊。2008年12月份开始摆摊，天天营业额都在600元以上，一个月近20000元的营业收入，除开成本，净赚6000多元。2009年1月份生意更好，光过年这几天就卖了10000多元，净挣3000多元。小吴对记者说：“这样发展下去，我3个月就能收回投资。流动摊利润比开店大，只是每天出摊收摊麻烦些，但只要有钱挣就不觉得麻烦了。你别看我的摊小，卖的品种也就十多个，其他的几家卤菜老摊还卖不过我呢。现在安置区人少，等这里人住多了，新市场修好后，我的随手香稳定客户就会有一大批，不愁赚不到钱。”
采访后记：考察流动摊的当天，从河南安阳来本刊编辑部咨询随手香卤菜的读者冯福军也与记者一道去现场。在看了两个流动摊的经营情况后，冯先生心中更有底了。随后，他也选择了学习随手香技术自主创业。
随手香技术培训费3000元。另外备有试用装特色香料，100元/份，运费自付。
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