【摘 要】
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【正】 据新华社贵阳12月14日电(记者徐惠萍)正在此间参加首届中国癌症研究基金会学术大会的南京中山肿瘤研究所研究员阎玉森,在实验中证明:绿茶主要成份之一的茶多酚进入人
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【正】 据新华社贵阳12月14日电(记者徐惠萍)正在此间参加首届中国癌症研究基金会学术大会的南京中山肿瘤研究所研究员阎玉森,在实验中证明:绿茶主要成份之一的茶多酚进入人体后能与致癌物结合,使其分解,降低致癌活性,从而抑制癌细胞的生长。这一发现为消化道肿瘤的预防提供了新途径。阎玉森是在6年前调查一个茶区肿瘤发病率低的原因时开始这项研究的。他对绿茶进行了流行病学、生物化学、药效学、毒理学、动物体内实验等多项研究之后发现了绿茶抗癌机理。根据这一机理,他有选择地从绿茶
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