【摘 要】
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不管社会如何变迁,经济如何发展,香蕉始终是老少皆宜,大众青睐的水果.rn香蕉果肉“欣”营养rn香蕉果肉营养全面,含有人体需要的大部分营养,比如其中的可溶性膳食纤维可以帮助
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不管社会如何变迁,经济如何发展,香蕉始终是老少皆宜,大众青睐的水果.rn香蕉果肉“欣”营养rn香蕉果肉营养全面,含有人体需要的大部分营养,比如其中的可溶性膳食纤维可以帮助消化、调整肠胃机能.有研究发现每百克香蕉中含钾量高达472mg,经常食用可以使人维持电解质平衡和酸碱代谢平衡,维持血压稳定预防心血管疾病;除此之外它所含的氨基酸及植物化学物质可以帮助人们制造“开心激素”,预防和缓解忧郁;有医学实验发现香蕉中含有一种能防治消化溃疡的化学物质,它能刺激胃肠道黏膜细胞的生长繁殖,从而修复各种溃疡损伤.对于患有消化道溃疡者,多吃些香蕉,对改善症状、愈合溃疡、防止复发都十分有益.香蕉果肉的免疫活性很高,它可以增加白血球,改善免疫系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“TNF” (肿瘤坏死因子);除此之外,因为香蕉含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养物质,所以还可以利用它为原料做成各种的发酵制品.
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