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1958年6月2日，《中国水产》杂志创刊，中华人民共和国水产部第一任部长许德珩为杂志题写了刊名。2008年，北京举办奥运之年，《中国水产》迎来了50岁的生日。50年来，《中国水产》见证并记载了中国渔业的发展、改革、创新与繁荣，同是也在这一历程中不断发展完善自已。《中国水产》的发展，得到了党和国家领导人的亲切关怀，得到了各级渔业行政主管部门的关心指导，得到了广大读者的厚爱。