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研究了在ｐＨ５．５的弱酸性介质中，利用铁（Ⅲ）催化过氧化氢氧化邻氨基酚显色的指示反应，用萃取平衡控制反应时间和水相中邻氨基酚的浓度及反应程度，通过测量４２４ｎｍ下有机相的吸光度，建立了萃取催化光度法测定痕量铁的新方法。方法的线性范围为０．５０￣４０μｇ／Ｌ，检出限为１．６×１０＾－７ｇ／Ｌ。用本法测定了水、人发和食品中的痕量铁，结果满意。