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以干藤茶叶为原料,在微波辐射条件下,以水为溶剂提取二氢杨梅素,考察了微波功率、微波辐射时间、料液比、浸提时间等因素对提取率的影响,通过单因素分析和正交试验设计确定了最佳提取工艺条件.确定的最佳提取工艺条件为:微波功率为高档,微波辐射时间为3 min,料液比为1∶20,水浴浸提时间为2 h .在此条件下二氢杨梅素的提取率为29 %.